Pasta Gremolata
Gremolata kende ik eigenlijk alleen als het frisse goedje bij de Ossobuco. Dan is het voor erbij. Maar je kan ook een doodsimpele pasta maken waar deze frisse combinatie van verse peterselie en citroenrasp de hoofdrol speelt. Het resultaat een frisse pasta met smaken die bijna ontploffen in je mond. Zoals bijna altijd gaat het…