Gegrilde puntpaprika met Gorgonzola

Van sommige dingen verwacht je het niet, maar ze zijn eigenlijk voor elkaar gemaakt. Zo is dat ook bij paprika en gorgonzola. Proeven is geloven. Benodigdheden: 2 puntpaprika’s ontdaan van zaadjes en in reepjes gesneden. Een lekker flink stuk gorgonzola (ik vind Mascarpone Gorgonzola het beste voor dit gerecht). Olijfolie Peper en zout. Bereiding: Gril…

Continue Reading

Osso buco a la Milanese

Veel klassieker Italiaans dan dit krijg je het niet. Vaak wordt osso buco met een tomatensaus gemaakt. Ook lekker, maar ik…