Osso buco a la Milanese

Veel klassieker Italiaans dan dit krijg je het niet. Vaak wordt osso buco met een tomatensaus gemaakt. Ook lekker, maar ik…

Saus in de schift

Kak kak kak zit je saus in de schift.. Even wat druppels (ijs)koud water er in en de staafmixer er op..